Hvad gør en frønørd når han møjsommeligt har udtaget frø af 20 sorter og der så stadig er tomater tilbage
Her er årets sidste tomater
De får lige en tur med en stavblender, herefter tilsættes den samme mængde vand som blendes godt igennem
Det hele pureres gennem en sigte
Får et opkog og koges ind ved svag varme
Tilbage var et stort glas med skind og frø som fermenteres til lykkeposefrø
Efter et par timers reducering er der en liter dejlig tomatpure der kommes i isterningeposer og kommes i fryseren
Ved samme lejlighed blev alle umodne tomater indsamlet og pakket i avispapir sortvis og sat til modning et lunt sted
Tilbage er kun en masse overmodne tomater på og under planterne der får samme tur dog uden saftkogning ;o)
Smart - jeg synes nok, jeg har læst en gang om at pakke de grønne ind i avispapir, det må jeg prøve, jeg har mange grønne endnu.
SvarSletgod ide :)
SvarSletkh
Marianne